Alegerea materialelor din oțel inoxidabil este luată în considerare în principal din următoarele cinci aspecte.
1. Cerințe privind condițiile de muncă privind rezistența la coroziune a materialelor;
2. Cerințe privind proprietățile mecanice ale materialelor, în special rezistența;
3. Cerințele temperaturii de lucru privind rezistența la căldură (rezistență la temperatură ridicată, rezistență la oxidare) a materialului;
4. Cerințe privind tehnologia de producție pentru performanța prelucrării materialelor;
5. Trebuie luate în considerare și alte aspecte, ar fi greutatea, prețul, factorii de achiziție.
